yazarı:NUMAN ALADAĞ

1997-1998 yıllarında Avustralya’nın Queensland eyaletinin başkenti Brisbane’de idim. Brisbane’den Kingarow’a giderken yolda durdum. 30 dakika kadar istirahat ettim. Daha sonra etrafı dolaşmaya başladım. Bir ara; arı sesleri duydum ve arılara yaklaştım. Baktım ki, 60 x 53 cm. ebatında bir petek var. Daha sonra ateş yakarak arıları uzaklaştırdım ve peteğe yaklaştım. Peteğin içi bal doluydu ve üstünde de bolca polen vardı. Peteğin tümünü poşetlere doldurarak yoluma devam ettim. Kingarow’da ki arkadaşımı ziyaret ettikten sonra Brisbane’ye döndüm. Brisbane’de bir beslenme uzmanı olan Mr. Peter Daisy’yi buldum. “Balın tadına bakmadım, lütfen analiz edermisiniz?” dedim. “Hay hay” dedi. Analiz sonucunda; bu kalitedeki bala nadir rastlanır, satıyormusun?” dedi. “Hayır ama 3 kg. ’nı size verebilirim dedim.Üç kg. balı kendisine verdim, teşekkür etti. Normal balın kg. ’mı ortalama 3 Avustralya dolarıdır. Bu bal 20 dolar eder dedi, toplam 12.700 gramdı. Mr. Daisy bana nerelisin diye sordu. Türk’üm dedim. Çok memnun oldum. Bana: “Mr. Aladağ balın yararlarını sana vereyim” dedi. “Vereceğim tarifler, dünyanın en ünlü beslenme uzmanları ve tıp bilim adamları tarafından yararları ispat edilmiştir” dedi.
Yaşamak için vücudun beslenmesi gerekli ama kötü beslenmenin de vücuda açlık kadar zararlı olduğunu unutmamalıyız.Tıp otoriteleri hastalıkların tümünün kaynağının beslenme sorunlarından kaynaklandığını belirtiyorlar. Bu nedenle de; dünyaca tanınmış beslenme uzmanları sık sık bir araya gelerek insanların beslenme sorunlarını tartışıyorlar. Cenevre’de Mr. Daisy’inde katıldığı bir toplantı çok tartışmalı geçtiğini söyledi. Uzmanlar toplantı sonunda vücudun şeker ihtiyacını doğadan alması gerektiği kanısına varmışlar.Vücutta yakıt yerine geçen şeker ihtiyacını doğadan alması bir çok hastalığın da önlenmesini sağlayacaktı. Doğanın en büyük şeker deposu bal dururken, şeker ihtiyacını başka maddelerle gidermek anlamsızdır.
Bal doğal bir şeker kaynağıdır. Bundan hiç kuşku yoktur.


Şimdi de balın özelliklerini ve faydalarını sıralıyalım:

NE ZAMAN YENMELİ

Balın yararlarını niçin anlattım biliyor musunuz? Ne zaman ve nasıl yenirse faydalı olabileceğini belirtmek için. Çünkü bu kadar hastalığa iyi gelen bal, bir yerde ilaç sayılabilir ve pek tabii ki her ilaç gibi balında yenmesi gereken zamanlar vardır. En faydalısı sabahları aç karınla 1 yemek kaşığı yemektir. Bu arada sigara tiryakilerini de düşünmek gerekir. Aç karnına bal yemeği göze alamayan sigara tiryakileri çaya iki kaşık bal karıştırmaları çok sağlıklı olacaktır. Ayrıca öğle ve akşam yemeklerinde yoğurt ya da kompostoya karıştırılarak yenirse, yine çok faydalı olur. Gece yatmadan evvel bir bardak ılık suda eritilerek alınan bal çok yararlı olacağı gibi sakin bir uykuda verir.

FAYDALARI

Bal her derde devadır. Bunu hepimiz az çok biliriz. Prof.Dr. Kolagen uzun süren inceleme ve deneyimlerden sonra, balın faydalarını 35 madde halinde sıralamıştır.
Büyüklerimiz “peteksiz ev, kilersiz ev demektir” derler. Ağız tadımızdan başka, bir ecza deposu olan baldan, petekten yoksun olan bir ev gerçekten yokluk içinde demektir (Özellikle köylerde yaşayanlar). Yokluk ise insanı çeşitli hastalıklara sürükler.
İşte balın 35 maddelik faydaları:
1 Bel ağrıları; süzme bal 100 gr. yeterince erimiş kuyruk yağı ve pudra haline getirilmiş tane karabiber ile karıştırılarak bele sarılmalı ve bu işleme 10 gün devam edilmeli. Ağrı tamamen geçecektir.
2 Bağırsaklardaki lekeyi tamamen yok eder.
3 Zihin açıklığı verir.
4 Ilık veya soğuk su ile şerbet yapılıp içilirse, ishali keser.
5 Kanı temizler, dolaşımını kolaylaştırır.
6 Kalp çarpıntısının yegane devasıdır.
7 Mideyi rahatlatır. Şeker ise midede yanma yapar.
8 Sıcak olarak 7, soğuk olarak 20 dakikada kana karışır.
9 Hazım için kesin devadır (Karbonata gerek kalmaz).
10 Göz ağrılarına devadır. Parmağınızı iyice temizledikten sonra, bir miktar bal göze sürülmelidir
11 Prostat sorunu olanlar 6-8 ay sabah aç karnına bir tatlı kaşığı arı poleni’ni bir su bardağı su ile kullanmaya devam ederse, prostat’ın en doğal tedavi ilacıdır (drog)
12 Kan yapıcıdır, kansızlıklara iyi gelir.
13 Kemik hastalıkları için kesin devadır.
14 Sara hastalığında 25-30 gün sabah, akşam bal yenilirse etkisi 45- 50 günde belli olur.
15 Damar sertliğini yok eder.
16 Çocukların sağlam bünyeli olmasına neden olur.
17 Asabi ve uykusuzluk çeken kişilere iyi gelir. Uykuyu düzenler.
18 Kabızlık ve basur (hemoroid) oluşumuna engel olur.
19 Bal süte karıştırılarak içilirse bağırsak parazitlerini yok eder.
20 Ilık bir beze sürülerek boğaza sarılırsa, boğaz ağrılarını giderir.
21 Bir tatlı kaşığı bal, bir çay bardağı sirke ile karıştırılarak gargara yapılırsa ağız kokusunu yok eder.
22 Tuzlu balgam hastalıklarında yaraların kabukları kaldırılıp sürülürse veya hastaya 7 gün bal yedirilirse, bu hastalıktan eser kalmaz.
23 Karın ağrılarını keser.
24 Mide ve bağırsak hastalıklarını tedavi eder. Bir ayda 4 kg. bal muhakkak yenilmedir. Mümkünse 4 ay devam edilmelidir. Başka bir neden yoksa bu kesin tedavidir.
25 Sırt ve göğüs ağrısı olanlar, ağrılı bölgeye bal sürüp üzerini kapatacak şekilde pudra şeklinde taze öğütülmüş tane karabiber serpilirse, ağrıdan eser kalmaz.
26 Her sabah aç karnına 1 adet avokado, bir yemek kaşığı bal ile macun yapılıp iki ay yerse, iç organlardaki tüm yaraları iyileştirir. Kesin tedavidir.
27 Gece yatağını ıslatan çocuklara, 2 ay bal yedirilmelidir.
28 Kaynatılmış ada çayına biraz sirke, biraz bal karıştırılıp,gargara yapılırsa boğaz ağrısını geçirir. Bademcik şişmelerini yok eder.
29 İki kg. bal, 2 kg. yayık tereyağı ve 10 yumurta sarısı karıştırılıp, tek renk haline gelinceye kadar karıştırılıp, 6 saat sonra yenirse, enerji verir.
30 Bir tatlı kaşığı yoğurt ile bir çay kaşığı bal'ı cam çay tabağına koyup, dişler fırçalanırsa, dişleri beyazlaştırır ve sağlığını korur. Diş etlerini kuvvetlendirir. Etkisi 7- 9 günde etkisini gösterir.
31 Balı pırasa ile macun yapıpıp yemek; balgamı söker, solunum yollarını açar.
32 Tüm sıcak içeceklerinizde özellikle bitkisel çay ve siyah çay'ı şeker yerine bal kullanmayı alışkanlık haline getirin.
33 Ilık bal şerbeti ile sabah aç karnına 3 - 4 gr çörekotu 26 gün içilirse; böreklerdeki taşı parçalar.
(Dikkat çörekotu 4 gr. geçmemelidir.)
33 Balın en önemli özelliklerinden biri? İçinde bakteri barınmamasıdır.
34 Türk kültüründe '' Bal ve arı'' Arı,Türklerde tüm arı türlerine verilen addır.Türklerin ilk kez Anadolu da ''balarısı'' sözünü kullanmaya başladıkları sanılmaktadır.Türkler, önceleri bala ''arı yağı'' diyorlardı.Uygurlar bal'a Çince ''mi'',Tohrakça ''mir'' sözlerinden kökenlendiği sanılan ''mir'' veya ''mır'' adını kullanıyorlardı.
35 Baldaki en önemli değişiklik, içindeki glikozun kristalleşmesi,balın akışkanlığını kaybetmesidir.Balın kristalleşmesi diğer bir değimle şekerlenmesi halk arasında yanlış anlaşılmaktadır.Şekerlenme balın doğal olduğunu gösteren en önemli delildir. Akışkanlığını sağlamak için 50 derece sıcak su banyosunda tutmak yeterlidir. Balı kesinlikle budolabına koymayın. besin değerini kaybeder. Bal güneş almayan bir yerde oda sıcaklığında saklanması gerekir.

Balmumunun kimyasal özellikleri:
Hidroksi polyesterler % 7- 9
Serbest asitler % 11 - 13
Hidrokarbon % 13- 15
Diesterler % 13- 16
Monoesterler % 34- 36
Bir kilo balmumunun oluşması 20 -24 kilo arası bal tüketilir.
Balmumu ve kimyasal özellikler arı kovanlarının konulduğu mıntıkaya (çiçek yoğuluğu ve çiçek çeşidine) göre rakamlar değişebilir.
Harran ovasında yapılabilir. Bir dönüm tarlaya ortalama 35- 40 akasya,çiçek bakımından zengin diğer ağaçlar dikerek hem bal üretimi hem de akasya ağaçlarının arasında zencefil yetiştirerek, yıllık gelirlerini üç’e katlıyabilirler. Ayrıca; sağlık, ekonomik ve gece ile gündüz hava sıcaklığının asgariye indirmiş olurlar. Bu uygulamaları yaptıkları zaman; TÜRK Milleti’ne önemli katkıları olacak.
Bal’ı kullanan Yüce TÜRK Milletine ALLAH’ tan acil şifalar dilerim.

EY TÜRK MİLLETİ! DÜŞÜNELİM, ÇALIŞALIM, ARAŞTIRALIM, ÜRETELİM Kİ SAĞLIKLI OLALIM.
UYARI: Doktorunuza danışarak kullanırsanız daha yararlı olur. Şeker hastaları dr. Kontrol’u olmadan kesinlikle kullanmamalıdır.
YAN TESİRİ: FAZLA YENİRSE SAFRA KESESİNE ZARAR VERİR. Biraz sirke katmak zararı telafi eder.

Saygılarımla
Numan ALADAĞ'IN
(1985-2008 yıIlar’ı arasında ASYA, AFRİKA, UZAKDOĞU, OKYANUSYA tarımsal araştırma ve sohbet notları)

Soru ve önerileriniz için: Adres ve telefon.

Adres : Kargı köyü- Fethiye- MUĞLA
Tel: 0 252 623 91 17
0 544 623 91 17
0 555 240 88 55